A Marca PORCÃO possui um forte histórico de prestígio, com reconhecimento em especial em Belo Horizonte, e uma trajetória de excelência que atrai e fideliza um público qualificado. Você se beneficia de um nome que já é amado e respeitado.

Nossas unidades operam com múltiplas linhas de negócio que ampliam significativamente as fontes de receita:

• Churrascaria Rodízio: O coração do nosso negócio, responsável por 75% das vendas, com nosso notório know-how em carnes.

• Delivery: Uma operação otimizada para entrega, com mix distinto, gerando 5% a 10% das vendas.

• Boutique: Complementa o consumo e fortalece a marca, contribuindo com 3% a 5% das vendas.

• Eventos "In House": Aproveitando a estrutura do restaurante, representam 5% a 10% das vendas.

• Estacionamento: Uma receita adicional que representa 4% a 6% das vendas, diretamente ligada à churrascaria.
  
  

Essa diversificação minimiza riscos e maximiza o potencial de faturamento.

As unidades Porcão são projetadas para grande porte, com um mínimo de 250 m² de Salão e uma cozinha pesada para garantir a operação interna de produção de alimentos. O padrão arquitetônico é definido e replicável, assegurando a identidade visual da marca e a eficiência operacional.

Nosso foco é o público das classes A e B, com o diferencial de atender também momentos especiais da classe C. As unidades são preferencialmente de RUA, mas com possibilidade de expansão para Shopping Centers, sempre que houver acesso independente.

O que a Central Porcão oferece:

• Definição do mix de produtos

• Seleção e negociação com fornecedores (garantindo qualidade e preço)

• Sistema de pedidos e política de compras

• Canais de compra exclusivos

• Controle de qualidade centralizado
  
  

O que o Nosso Franqueado faz (com o nosso apoio):

• Compras efetivas com condições vantajosas

• Gestão do estoque local

O que a Central Porcão oferece:

• Padrão arquitetônico e definição de equipamentos

• Definição de fornecedores para montagem da unidade

• Estrutura mínima de equipe e perfil de localização ideal

• Apoio na seleção e aprovação do ponto comercial
  
  

O que o Nosso Franqueado faz (com o nosso apoio):

• Execução da montagem do ponto

• Seleção da equipe com nosso direcionamento

• Formação da equipe com nosso treinamento

O que a Central Porcão oferece:

• Definição e negociação de fornecedores de sistemas

• Ajustes e customizações para otimizar sua operação

• Implantação dos sistemas essenciais
  
  

O que o Franqueado faz (com o nosso apoio):

• Operação diária dos sistemas

• Acesso completo a informações gerenciais

O que a Central Porcão oferece:

• Definição da identidade visual e padrão de divulgação

• Criação de material de ativação e campanhas locais

• Negociação de patrocínios nacionais e regionais (com repasse de 30% do valor para a unidade)

• Gestão de uma poderosa Plataforma Digital de vendas, que remunera o franqueado em 88% do valor das vendas geradas
  
  

O que o Franqueado faz (com o nosso apoio):

• Aplicação local dos materiais de marketing

• Investimento em ações online e institucionais com nossas regras

• Busca de patrocínios locais (com repasse de 30% do valor para a Central)

O que a Central Porcão oferece:

• Definição da política comercial e regras de operação

• Conteúdo de capacitação e transferência de conhecimento

• Política de eventos "in house" e patrocínios

• Busca ativa de clientes através da plataforma digital

• Acompanhamento de resultados e controle de execução
  
  

O que o Franqueado faz (com nosso apoio):

• Ajustes locais de preços (com regras)

• Execução dos eventos "in house"

• Operação da cozinha, churrasco e salão

• Relacionamento com clientes e cadastro de clientes